Découvrez le menu de notre restaurant bistronomique à Bruges

Retrouvez le menu de la semaine de notre restaurant en Gironde

Découvrez chaque semaine de nouvelles spécialités gourmandes dans notre restaurant girondin. Retrouvez-nous à Bruges, à proximité du Haillan, du Taillan, de Blanquefort et de Parempuyre, en réservant dès à présent votre table.

Notre chef vous propose un menu différent chaque semaine, pour varier les saveurs et vous faire découvrir de nouvelles recettes gourmandes de saison. Nos plats sont faits maison, à partir d’ingrédients frais et locaux.

Nos viandes de qualité (viande maturée, côte de bœuf, entrecôte Simmental, Black Angus, etc.) sont également sélectionnées avec le plus grand soin pour leur goût incomparable.

Découvrez vite toutes nos spécialités savoureuses et originales ainsi que nos différents burgers maison.

Notre restaurant d’entreprise vous offre des repas au calme, dans un cadre agréable, entouré d’un écrin de verdure.

Laissez-vous tenter par le menu gastronomique de notre chef en Nouvelle-Aquitaine

Les amateurs de cuisine raffinée, avec une présentation soignée, seront comblés par nos menus gastronomiques du samedi soir (sur réservation).

Nous composons pour vous des menus originaux et savoureux, selon les produits de la saison et l’inspiration de notre chef passionné de cuisine.

Laissez-vous séduire par notre menu dégustation et découvrez toutes les subtilités délicieuses de notre cuisine gastronomique et ses jolies présentations.

Parcourez la carte de notre restaurant et dégustez nos plats maison près de Pessac

Découvrez la carte du moment de notre restaurant bistronomique et gastronomique à Bruges. Laissez-vous tenter par nos délicieux plats faits maison en réservant votre table dans notre établissement culinaire.

Découvrez aussi chaque dimanche midi nos brunchs généreux. Profitez du service rapide et chaleureux de notre équipe en dégustant les plats de notre restaurant ou en réservant notre service traiteur.

Bienvenue au Bistrot du Lac,
Vous entendez le bruit de la nature ? Vous êtes ici pour vous détendre et vous évader alors profitez !
Vous découvrirez dans ce restaurant,
Une carte de burgers, des viandes de qualités sélectionnées pour leur goût et leur tendreté irrévocable, des plats alliant simplicité et modernité pour votre plaisir, élaborés avec des produits frais et une cuisine de qualité maison.
Le restaurant vous accueillera du mardi au samedi soir (fermeture le dimanche et lundi)
Vous pourrez également demander notre service traiteur dans le cadre de vos événements (anniversaire, mariage, baptême ).
Toute l’équipe du Bistrot du Lac vous souhaite un agréable moment dans notre établissement.
Découvrez notre menu.

Cafés
Florio	1,80 €
Prestige Moka noisette	3,00€
THÉ : À découvrir dans le coffret	4,00€

Cocktails sans alcool 33 cl

8,00 €

Virgin Mojito :
Menthe, citron vert, sucre cassonade, limonade

Le Fine Bulle :
Eau gazeuse, citron jaune, citron vert, sucre cassonade, sirop de gingembre

L’Évasion :
Jus d'orange, passion, fleur d’orangé, sirop de cerise

Cocktails alcool 33 cl

10,00 €

Mojito, Fraise, Passion
Menthe, citron vert, sucre cassonade, rhum ambré, limonade
Le Capomme du Lac
Whisky pomme, jus de pomme à l'ancienne, cannelle, cidre, glaçon
Le Pulland Pear
Whisky Jack-Fire, ginger beer soda, purée de poire, liqueur de poire
Jack Honey Tea
Ice Tea pêche, glaçons, tranche de citron
Americano
Martini rouge, martini blanc, campari
Pina Colada
Purée de coco, rhum blanc, vanille liquide, jus d’ananas
Cocktail du Lac
Vodka, prosecco, framboise, citron vert
Spritz
Apérol, prosecco, eau gazeuse, zeste d'orange
Gin Tonic
avec ses différentes baies

APERITIFS
Porto rouge 10 cl	5,00 €
Porto blanc 10 cl	5.00 €
Ricard 2 cl	4,00€
Kir traditionnel 12 cl	7,00€
Kir royal 12 cl	9,00 €
Suze 2 cl	5,00 €
Lillet, blanc, rosé, rouge 4 cl	5,00€
Muscat de rivesaltes 10 cl	7,00€
Jet 27	5,00 €

Rhums arranges 6 CL :	6,50 €
Ananas victoria, coco NOTRE CARTE Fruit de la passion, fleur d’hibiscus Mangue, abricot sec, thym Fraise, framboise

Bières
Pressions	25 cl	50 cl
Bête blanche :	5,00€	8,00€
Brooklyn Defender \|PA :	5,00€	8,00€
Bêt rouge :	5,00€	8,00€
Bouteille 33 cl
Gallia Follamour Lager Bio :	6,00€
Desperados	6,00€
Heineken sans alcool :	5,00€

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération

Soft
Coca 33 cl	4,50€
Coca zéro 33 cl	4,50 €
Orangina 25 cl	4,00 €
Ice tea 25 cl	4,00€
Schweppes tonic 25 cl	4,00€
Schweppes agrumes 25 cl	4,00€
Diabolo :	3,50€
Tropico	4,00€
Schweppes	4,00€

JUS DE FRUITS 25CL :	4.00 €
Ananas, Fraise, Pomme, Orange, Ace, Abricot
EAU + SIROP :	2,50 €
Grenadine, menthe, pêche, cerise, citron, framboise

ENTRÉES :
Tomate burrata, pesto de roquette à la pistache	12,00€
L'authentique œuf mayonnaise	8,00 €
Melon, jambon ibérique, gelé de porto	11,00 €

PLATS :
Plat du moment	25,00 €
Gratin d'aubergines à la provençale et mozzarella	18,00 €
tare de bœuf du moment 1509, accompagné de pommes de terre grenaille	26,00 €

Nos viandes
Bavette marinée à l'Argentaine	18,00 €
Belle Entrecôte	30,00 €
Noix d'entrecôte wagyu 220 € / kilo (le morceau de viande est choisi par le client à la vitrine)
Côte de bœuf maturée 150 €/ kilo
Magret de canard entier	28,00 €
Cœur de basse côte Angus	24,00 €
Secreto ibérique (partie haute du cochon)	21,00 €
Brochettes de veau XXL 300 g à partager ou pas	24,00 €

Nos poissons
Brochette de gambas	22,00 €
Pêche du jour	19,00 €
Sardines grillées	21 €
Garnitures aux choix Ecrasé de pommes de terre — pommes grenailles — frites — poëlée de légumes de saison
Sauces au choix : Béarnaise du lac : Sauce aux herbes fraîches Bordelaise Échalotte Poivre Cognac

Salades
*Salade Jules : Œuf parfait chaud, copeaux de parmesan, poulet pané, bacon, salade de choux chinois et romaine, croûtons, tomates cerises, sauce césar au parmesan	19 €
*Salade de crevettes au thaï : Menthe, choux chinois, soja, ananas, coriandre, cacahouètes	21 €
*Salade italienne : Roquette, pennes, tomates séchées, jambon Serrano, burrata, parmesan, champignons	22 €
Eaux
Abatille petillante 100 cl	4,00 €
Abatille petillante 50 cl	2,50€
Abatille 100 cl	4,00 €
Abatille 50 cl	2,50 €
Evian 100 cl	4,00 €
Evian 50 cl	2,50€
San Pellegrino 100 cl	4,00 €
San Pellegrino 50 cl	2,50€

*Prix nets TTC service compris

Planches à partager
Planche mixte : Assortiment de charcuteries ibériques et de fromages affinés	24,00 €
Planche de fritures (ces produits ne sont pas fait maison) : Mozza stick, cheddar jalapenos, calamar, camembert pané, aiguillette de poulet tex Mex, sauce barbecue.	20,00 €
Assiette de frites	5,00 €
Camembert rôti au calvados à partager	11,00 €

Menu à l’ardoise Formule midi uniquement en semaine
Plat :	16,00 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert	19,00 €
Entrée/Plat/Dessert	22,00 €

Formule du boucher :	23,00 €
Formule midi uniquement en semaine Pièce du boucher ou Cheese du Bistrot Café / Thé Ou Verre de vin ou Soft

Pour les amoureux des burgers :
*Cheese du Bistrot : Buns classique, steack, sauce burger maison, cheddar chaud	18,00 €
Burger du moment : (Demander la recette)	21,00 €