Le restaurant sera fermé le mardi soir jusqu’au 2 Mai.
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Découvrez le menu de notre restaurant bistronomique à Bruges

Retrouvez le menu de la semaine de notre restaurant en Gironde

Découvrez chaque semaine de nouvelles spécialités gourmandes dans notre restaurant girondin. Retrouvez-nous à Bruges, à proximité du Haillan, du Taillan, de Blanquefort et de Parempuyre, en réservant dès à présent votre table.

Notre chef vous  propose un menu différent chaque semaine, pour varier les saveurs et vous faire découvrir de nouvelles recettes gourmandes de saison. Nos plats sont faits maison, à partir d’ingrédients frais et locaux.

Nos viandes de qualité (viande maturée, côte de bœuf, entrecôte Simmental, Black Angus, etc.) sont également sélectionnées avec le plus grand soin pour leur goût incomparable.

Découvrez vite toutes nos spécialités savoureuses et originales ainsi que nos différents burgers maison.

Notre restaurant d’entreprise vous offre des repas au calme, dans un cadre agréable, entouré d’un écrin de verdure.

Laissez-vous tenter par le menu gastronomique de notre chef en Nouvelle-Aquitaine

Les amateurs de cuisine raffinée, avec une présentation soignée, seront comblés par nos menus gastronomiques du samedi soir (sur réservation).

Nous composons pour vous des menus originaux et savoureux, selon les produits de la saison et l’inspiration de notre chef passionné de cuisine.

Laissez-vous séduire par notre menu dégustation et découvrez toutes les subtilités délicieuses de notre cuisine gastronomique et ses jolies présentations.

Parcourez la carte de notre restaurant et dégustez nos plats maison près de Pessac

Découvrez la carte du moment de notre restaurant bistronomique et gastronomique à Bruges. Laissez-vous tenter par nos délicieux plats faits maison en réservant votre table dans notre établissement culinaire.

Découvrez aussi chaque dimanche midi nos brunchs généreux. Profitez du service rapide et chaleureux de notre équipe en dégustant les plats de notre restaurant ou en réservant notre service traiteur.

Bienvenue au Bistrot du Lac,
Vous entendez le bruit de la nature ? Vous êtes ici pour vous détendre et vous évader alors profitez !
Vous découvrirez dans ce restaurant,
Une carte de burgers, des viandes de qualités sélectionnées pour leur goût et leur tendreté irrévocable, des plats alliant simplicité et modernité pour votre plaisir, élaborés avec des produits frais et une cuisine de qualité maison.
Le restaurant vous accueillera du mardi au samedi soir (fermeture le dimanche et lundi)
Vous pourrez également demander notre service traiteur dans le cadre de vos événements (anniversaire, mariage, baptême ).
Toute l’équipe du Bistrot du Lac vous souhaite un agréable moment dans notre établissement.
Découvrez notre menu.

NOTRE CARTE

(Uniquement le soir et le Week-end)

ENTRÉES

Laitue braisée, lard croustillant et son oeuf parfait

11,00 €

Aumonière de pommes rôties, chaource coulant et vinaigrette au miel

13,00 €

Asperges grillées au barbecue, sabayon au citron et magret fumé

12,00 €

Rillette de saumon aux trois agrumes, crackers au curry, pickles de légumes

14,00 €

Foie gras de canard en terrine mi-cuit

au monbazillac, chutney mangue / vanille

22,00 €

(supl. menu dégustation)

4 €

  

PLATS

Souris d'agneau braisée façon tajine, légumes printaniers

26,00 €

Quasi de veau, morilles, pommes pont-neuf et sauce morilles

28,00 € 

Pavé de merlan en croûte d'herbe, légumes verts croquants du printemps, jus corsé

24,00 €

Gratin d'aubergines à la provençale

18,00 €

Joue de porc au cidre, trio de carottes et olives de Kalamata

20,00 €

NOS VIANDES GRILLÉES À LA FLAMME

Faux filet race supérieure

27,00 €

Belle Entrecôte persillée

33,00 €

Noix d'entrecôte wagyu

(le morceau de viande est présenté au client avant cuisson)

220 € / kilo

Côte de bœuf maturée

130 € / kilo

Magret de canard entier

30,00 €

Garnitures aux choix

Légumes de saison, Aligot ou Frites

SAUCES AU CHOIX :

Béarnaise du lac : Sauce aux herbes fraîches

Forestière

Poivre, cognac

SAUCES AU CHOIX :

Béarnaise du lac : Sauce aux herbes fraîches Forestière Poivre, cognac

SALADES

*Salade Jules

Œuf parfait chaud, copeaux de parmesan, poulet pané, bacon, salade de choux chinois et romaine, croûtons, tomates cerises, sauce césar au parmesan

21 €

*La poké du lac : Grenade, riz sushi, saumon fumé, noix de cajou, pousse d'épinards, mangue, vinaigrette au soja et sésame

22 €

*Salade italienne

Roquette, pennes, tomates séchées, jambon Serrano, burrata, parmesan, champignons

22 €

*Prix nets TTC service compris

PLANCHES À PARTAGER

Planche mixte :

Assortiment de charcuteries ibériques et de fromages affinés

24,00 €

Planche de fritures (ces produits ne sont pas fait maison) :

5 variétés de fritures, accompagnées de sa sauce barbecue

20,00 €

Assiette de frites

5,00 €

  

MENU À L’ARDOISE

Formule midi uniquement en semaine

Plat  16,00 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert  20,00 €
Entrée/Plat/Dessert  23,00 €
MENU DÉGUSTATION
au choix à la carte ( uniquement le soir et le week-end)
44,00 €
FORMULE DU BOUCHER : 24,00 €
Formule midi uniquement en semaine
Pièce du boucher
ou
Cheese du Bistrot
Café / Thé
Ou
Verre de vin ou Soft
  

POUR LES AMOUREUX DES BURGERS

double steack (suppl. 5€)

Cheese du Bistrot

Buns classique, steack, sauce burger maison, cheddar chaud

18,00 €

Pain bao

Poulet croustillant, sauce aux épices douces, roquette, cheddar rouge, oignons rouges, pickles, poivrons confits

23,00 €

Montagnard

Pain sarrasin, fromage raclette, poitrine fumée, salade, tomate, sauce truffe, oignons confits, steak

24,00 €

Le Crazy Duc

Buns pain noisettes, effiloché de canard confit, pomme rôtie, oignons frits, sauce au calvados, roquette, fromage de brebis

24,00 €

FORMULE BRUNCH  A VOLONTE

(supplément 3€ jus d'orange pressé le verre de 25cl)


35,00 €

Enfant : 2 à 5 ans : 5,00€

6 à 10 ans : 15,00€

Tous les dimanches de 11 h 30 à 14 h 00

Thés, café, lait, chocolat chaud

Jus de fruits frais

Croissants, chocolatines, pains aux raisins

Brioche

Pancakes

Muffins

Muesli

Fromage blanc

Fruits frais

Fontaine à chocolat

Divers pains Confitures, pâte à tartiner,

miel, sirop d'érable, beurre

Œufs brouillés

Bacon

Charcuteries

Croque-monsieur

Club sandwich

Eggs muffins

Omelette

Saumon, crevettes, bulots

Charcuteries

Saucisses
  
DESSERT
Le fraisier destructuré, financier basilic

10,00 €

Crumble de pommes et rhubarbe, glace yaourt

11,00 €

Gratin de cerises, sabayon au kirsh, sorbet griotte

10,00 €

Brioche perdue aux fruits de saison

10,00 €

Café liégeois revisité

10,00 €

Café gourmand

11,00 €

GLACES

SUBLIMENT COOKIES :

Sorbet chocolat, glace noisette, glace chocolat blanc,

coulis de chocolat, crème fouettée

8,00 €

SUBLIMENT CHOCOLAT :

Glace aux cookies, glace vanille, coulis de chocolat chaud,

chantilly, éclats de cookies

8,00 €

PARFUMS DES GLACES

Chocolat blanc, vanille, chocolat noir, yaourt, cookie,

caramel beurre salé, framboise, fraise,

chocolat noisette, citron

1 boule : 2,00 €

2 boules : 3,00 €

3 boules : 4,00 €

- Supplément chantilly ou coulis

(fruits rouges, chocolat ou caramel) :

1€

MENU ENFANT : 11,00 €

(jusqu’à 10 ans)

Sirop à l’eau

Plats :

Cheese burger frites

Nuggets frites

Desserts :

1 boule de glace au choix

Gâteau au chocolat

   Camping bordeaux lac, Boulevard Jacques Chaban-Delmas 33520 BRUGES